昴珈琲講座

昴コーヒー　細野修平の珈琲講座

毎日の暮らしの中で、気軽に飲んでいるのに意外と知らないことが多い珈琲。
毎回テーマを決めて、珈琲の世界を味わっていきます。
軽妙で楽しい細野修平ワールドをお楽しみ下さい。

今後の予定

2025年秋に「様々なデザートに合う珈琲の選び方」をテーマに講座を考えています。
日程が決まり次第、お知らせ致します。

これまでの昴珈琲講座

産地別の珈琲の味の違い、焙煎によって同じ豆でも味が変化する驚き。
珈琲の分量と、お湯の温度。
でも、珈琲は野菜炒めと同じという持論の細野氏。
あまり難しく考えないで気楽に淹れてみましょう。
そんなリズムで話を進めながら、世界の生産地を訪ねて感じたこと、見たことを話して頂きました。